Nika Rožanc
31. 12. 2015.
Od sredine novembra lahko na spletu najdete www.espressomento.si, spletno trgovino s kavo, kavnimi mlinčki, kavnimi aparati in pripomočki za pripravo kave. Pravi raj za ljubitelje te opojne črne pijače, ki izvira iz Etiopije. Trgovino je odprl Dragan Simonović, srbski razvijalec programske opreme, ki se je z ženo Sandro pred tremi leti preselil v Slovenijo.
Se vsako jutro zbudite in prva stvar, na katero pomislite, je kava? Potem je ta članek ravno za vas. Dragan Simonović je navdušeni ljubitelj kave, ki se je odločil svojo strast prevesti tudi v posel. Odprl je spletno trgovino espressomento.si.
“Ne samo prodajati, ljudi želim tudi izobraziti”
Dragan je izkušeni podjetnik, zato je poslovno idejo o spletni trgovini s kavo hitro uresničil. V Sloveniji smo vajeni ustaljenih znamk kave in tudi ustaljene priprave, medtem ko je Dragan želel slovenskemu trgu ponuditi nekaj več. Mnogo ljudi meni, da pripomočki za pripravo kave in kava sama stanejo celo bogastvo, pri čemer se Dragan strinja. Zato se je odločil na trgu predstaviti še druge metode priprave kave, kot so AeroPress, Chemex, Hario V60 in mnoge druge:
Moja strast do kave se je rodila pred leti in kmalu se je razvila v to čudovito idejo o poučevanju drugih o posebnostih kave in različnih vrstah priprave. Ker, ko rečeš kava, ljudje takoj pomislijo na espresso! Ampak to je le eden izmed načinov priprave kave. In še drag je.
Na spletni strani lahko kupite različne vrste kave, pripomočke za pripravo kave, kavne mlinčke in aparate ter tudi profesionalna orodja za bariste. Mreža distributerjev se razširja po celotni Evropi in tudi izven njenih meja. Trenutna stran je namenjena le slovenskemu trgu, lahko pa obiščete tudi EspressoMento.com, ki je namenjena evropskemu trgu.
Družinski startup projekt
Čeravno je spletna trgovina povsem nova na trgu, saj posluje od sredine novembra, so nekaj naročil že imeli, nekaj kupcev pa je tudi takih, ki se redno vračajo. Dragan pravi, da mu to daje potrditev, da gredo v pravo smer. In zakaj oz. s čim ga je kava tako omrežila?
Niti najboljša kavna zrna na svetu niso tako draga, da si jih ne bi mogli privoščiti. Poleg tega je pa po svetu še toliko kmetij s kavo! Kenija, Etiopija, Kostarika, Salvador, Kolumbija, … vse te dojijo vrhunska kavna zrna, za katera bi najverjetneje potreboval nekaj desetletij, da bi jih vse poizkusil! To me pri kavi še posebej navdušuje.
Kot razvijalec programske opreme je Dragan sam poskrbel za postavitev spletne trgovine v tehničnem smislu, medtem ko mu z organizacijo in logistiko pomaga njegova soproga, znana srbska blogerka in marketinška strokovnjakinja Sandra Kravić Simonović. K širjenju znanja o kavi in trenutnih trendih v kavni industriji in na področju standardov ter opreme pripomorejo tudi mnoga potovanja in konference. Zato lahko na strani spremljate tudi urejen blog in preizkusite razne recepte za pripravo kave, ki bodo popestrili vašo vsakdanjo rutino.
